麺屋 波(wave) 【鎌倉】でカレーつけ麺
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建物入口付近には水着などを売っているお店があり、麺屋 波はその奥。
白い壁面に大きなガラス張りのお店で、入り口を入り左にぐるりとまわるとカウンター席がL字型に8席。
明るく清潔感のあるお店だ。
入口にも厨房にもかじや製麺の木箱が積んであり、麺がかじや製麺(片瀬)製であることがすぐわかる。
カレーつけ麺専門で、メニューにはお子様用のカレーライスが例外的にあるだけで、基本カレーつけ麺オンリー。
麺を太麺・細麺から選び、麺の量とスープの辛さを注文する。
辛さは標準が「辛口」で、その下に「やや辛」、上に「大辛」、「激辛」がある。
また、量はあとでつけ汁でお茶漬けをすることを頭に入れて選ばないと苦しい思いをすることになるので注意。
太麺の並盛り、辛さは標準でお願いした。
けっこうな量だ。
少し黄色みをおびた太麺の上に、鎌倉野菜がごろごろと。
そのほか味玉、鶏チャーシューなどがのっている。
鶏チャーシューはそれほど大きくない。
つけ汁のカレースープはあつあつ。
中に骨付きの鶏が沈んでいる。
よく煮込んであって、箸で簡単にほぐすことができる。
また、カレーうどん店などと同じように、ハネよけのために紙エプロンを提供してくれた。うれしいサービスだ。
また女性用には髪留めまで用意されていて、マスターの細かい心配りが感じられる。
太麺はコシがあってちょうどいい具合のゆで加減。
見た目どうなることかと思った量も、意外とペロっとたいらげてしまった。
辛さは人によって感じ方がかなり異なるのでなんともいえないが、自分にはちょうどいい辛さだった。
麺を食べ終えると、いよいよお茶漬け。
ごはんとスープをだしてくれる。
スープは鶏の脂が浮いたおいしそうな鶏スープ。
これで薄めながら調節。
並み盛りの麺とこのお茶漬けでちょうど満腹。
いやいや、まだまだ暑い9月だが、カレーつけ麺はなかなかいい汗かけておいしかった。
麺屋 波(wave)
鎌倉市由比ガ浜2-22-2
営業時間:11:00~21:00
定休日:水曜(祝日の場合は営業)
SONY α NEX-5 + E 16mm F2.8 + VCL-ECF1
Panasonic LUMIX DMC-LX5