関東風釜揚げうどん 【鎌倉 釜揚げうどん専門店 鎌倉みよし】
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梵蔵で物足りなかったので、足を延ばして訪問。
厨房を囲む形のL字型カウンターのみの店内は、平日昼間でも満席。
外で1組ウェイティングがあったが、ほどなく案内された。
オープンしてからそれほど経っていないこともあり、店内は明るく清潔そう。
はしごして2軒目だったので、釜揚げうどんを注文。
目の前でうどんを切り大がまで茹であげる工程を拝見していたので、うどんに対するまじめさがそのまま伝わってくる。
待つ間に、薬味4種類が運ばれて来た。
うどんは、つるつるでコシが強くとてもおいしいもの。
ただ、自分の好みはむしろボソボソっぽいものなのであまり好みではなかった。
これ、好みの問題だと思うのでお許しください。
つゆは真っ黒。かなり濃いめ。関東風。
これはやはり好みの問題なのかなぁ。。
夕方くらいまで喉が渇いて仕方なかった。
雰囲気よし、接客よしで、麺・つゆともに好みにあえばいいお店だと思う。
釜揚げうどん専門店 鎌倉みよし
鎌倉市雪ノ下1-5-38 こもれび禄岸1F
定休日:月曜日
Panasonic LUMIX DMC-GF2 + LUMIX G 20mm/F1.7 ASPH.