陳麻家 藤沢店で陳麻飯と坦々麺のセット
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2007年1月にオープンしたこちらのお店。以前は喫茶店だったところ。
言わずと知れたフランチャイズのチェーン店だ。
看板メニューは陳麻飯と坦々麺。
ランチタイムメニューには(夜もあるのか?)、坦々麺と陳麻飯のハーフセット(両方ともハーフサイズのものの組み合わせ)があり、両看板メニューを味わいたい向きには最適だ。
単品では、坦々麺も陳麻飯も、量について並・小・大が選べ、辛さについても好みを聞いてくれる。
辛さに自信がない方は、辛さ控え目でお願いすることもできるので安心。
坦々麺(並)と陳麻飯(ハーフ)
陳麻飯は、唐辛子の舌がヒリヒリするような辛さである辣味と、花椒の舌が痺れるような辛さである麻味の二種類の異なった辛さがよくバランスされていて、チェーン店系の坦々麺にしてはかなりいい線いっていると思う。
店によって異なるのかもしれないが、いただいた陳麻飯は、標準の辛さで頼んだがかなり辛かった。
陳麻飯(並)と坦々麺(ハーフ)
一方、坦々麺の辛さはやはり標準で頼んだがそれほど辛くなかった。こちらは辣味に加えて、かなり酸味があるように思う。
これもチェーン店系にしては高水準。
暑くて食欲が減退したこの時期に、よく冷房のきいた店内で汗をかきながらたべる辛い料理はなかなかいい。
陳麻家 藤沢店
藤沢市南藤沢23-1 藤沢コープビル1F
営業時間:11:00~23:00
定休日:無休
SONY α NEX-5 + DT 30mm F2.8 Macro SAM + E 16mm F2.8 + VCL-ECF1