ゆうがたで晩ごはん 【片瀬 日本食ゆうがた】 3

一週間ぶりに日本食ゆうがたへ。
Canon EOS 5D Mark II + EF70-200mm F2.8L IS II USM

遅い時間なので客数は少なかったが、カウンター席があいていなかったのでテーブル席へ。

さーて、今日はなにがいただけるかな

まずは茄子の焼き浸し。

前回とは違う。
まず、器。
器が違うだけでもぐっと印象が異なってくる。

そして、茄子にかかっているのはジュレ状の出汁。
改良を重ねている。

そして舌平目のお造り。

これはサービスで出していただいた一品。
あれっ、なんだっけ？
とろろ芋だっけ？

食感はシャキシャキしていて、焦げ目のついたところは芳ばしく、おいしくいただきました。

そしていなだのカマ焼き。

カマは好んでいただくが、いなだのカマは初めてかな？
いなだでも、けっこう大きそう。ワラサまでいかなくても、けっこうそれに近いかも。

いやいや、今日もおいしくいただきました
ごちそうさまでした。
日本食 ゆうがた
http://yu-gata.com
藤沢市片瀬3-14-31江のはビル1-A
営業時間：11：30〜15：00（L.O.14：30）　18：00〜22：00（L.O.21：00）
定休日：水曜・毎月最終木曜

OLYMPUS PEN E-P3 + M.ZUIKO DIGITAL ED 12mm F2.0