今日のそばは失敗作!? 【藤沢 そば~る ひだまり】
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朝日町の交差点から藤沢橋に向かう左手、ライオンズプラザ(マンション)の半地下にあるおそば屋さん、そば~る ひだまりにうかがってみました。
ユニークな店名ですね。
ここ、とても目立たない場所ですが、以前は釣魚庵(ちょうぎょあん)という小料理屋・居酒屋さんがあったんですが、ご主人が体を壊されて急きょお店を閉めてしまわれました。
そのあとにおそば屋さんが入ったというので以前から気にはしていたんですが、なにせ場所が場所なので、気合いを入れていけるときでないと(笑)。
お昼の開店時間11:30ちょうどにおじゃましましたので、先客はなし。
奥の開放的な窓から射しこむ陽射しはまさに「ひだまり」という感じで、おそば屋さんというよりカフェといった雰囲気です。
ゴンそばという、冷たい麺に温かいつけ汁のおそばと迷いましたが、初めてなので桜エビかき揚そばをいただくことにしました。
奥さんが油を温めている間に、ご主人がおそばを茹で、見事なコンビネーションで意外と早くでてきました。
おそばの味と香りはまあまあだったんですが、おそばがブツブツと短く分断されていて、ほとんどのものが10cm程度。
これはどうしたことか…。どう考えても失敗作としか考えられません。
せいろから箸でそばをすくおうにも、最後の方はひと苦労。
つけ汁のおちょこの底にもブツブツ短く切れたそばが沈殿しています。
期待が高かっただけに残念です。
そばの分量もすごいお上品というほどではありませんが、それほど多くはありません。
しっかり食べたければ大盛りにした方がお勧めです。
桜エビのかき揚げはどうでしょう?
色は鮮やかでとてもきれいでしたが、桜エビが細かいのに対して衣の比率が高くて、桜エビの香りはほとんどせず、油っこさが残ります。
残念ながら今回はあまりいい食事はできませんでした。
おそらくこれが実力ではないと思いますので、また機会があったら来てみたいと思います。
そば~る ひだまり
藤沢市藤沢34-2 ライオンズプラザ藤沢102
営業時間:11:30~15:00 17:30~21:30
定休日:火曜・第1、第5水曜
SONY α NEX-7 + Carl Zeiss Sonnar T* E24mm F1.8 ZA